Celebrar o Dia dos Pais com um almoço saboroso e econômico é possível — e com muito estilo. Selecionamos cinco receitas completas, envolvendo entrada, prato principal, acompanhamento e sobremesa, tudo montado para uma refeição deliciosa sem ultrapassar o orçamento de R$150.
Entrada leve e saborosa: Bruschetta ou Salada de Verão
Comece com uma ideia refrescante que não pesa no bolso: bruschetta com tomate e manjericão ou uma salada de folhas verdes com legumes da estação. Você pode usar pão caseiro, molho de iogurte e azeite para compor essa entrada leve e atraente sem gastar muito.
Prato principal: Frango Caprese ou Estrogonofe simples
Opções versáteis e econômicas, perfeitas para um almoço especial:
- Frango Caprese: peito de frango grelhado com tomate-cereja, muçarela e manjericão, finalizado com azeite e vinagre balsâmico. É rápido, saboroso e fica com cara de prato especial.
- Estrogonofe simples de filé ou frango: molho cremoso com tomate, creme de leite e champignons, servido com arroz branco e batata palha. Um clássico que agrada toda a família por um preço acessível.
Acompanhamentos que completam a refeição
Algumas opções que combinam com os pratos principais e entram no seu orçamento:
- Arroz carreteiro ou risoto simples (use ingredientes como cenoura, milho e linguiça)
- Purê de batatas, preparado com batata comum, manteiga e leite
- Legumes assados no forno, como abobrinha, cenoura e batatas temperadas com ervas
Sobremesa gostosa e prática: Pudim de leite ou mousse de chocolate
Para adoçar o fim da refeição sem gastar muito:
- Pudim de leite condensado, a opção ideal para quem quer uma sobremesa cremosa com ingredientes básicos.
- Mousse de chocolate simples, feito com creme de leite, chocolate e um toque de gelatina — leve, aerado e fácil de preparar.
Orçamento total estimado
Item | Estimativa de custo |
---|---|
Entrada + acompanhamento | R$ 30–40 |
Prato principal | R$ 60–80 |
Sobremesa | R$ 20–30 |
Total aproximado | R$ 130–150 |
Dica extra: aproveite promoções e cortes econômicos
Busque cortes de frango em promoção e ingredientes da estação, e considere fazer compras no atacado ou em mercados locais. Ajustar o número de porções também ajuda a controlar o custo, sem comprometer a qualidade ou o sabor.
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Perguntas frequentes
Quanto posso gastar sem ultrapassar os R$150?
Com planejamento, entrada, prato principal, acompanhamento e sobremesa cabem confortavelmente dentro desse limite, usando cortes simples e ingredientes em oferta.
Posso substituir o frango por carne?
Sim! Se quiser variar, o frango pode ser trocado por acém ou coxão mole, ou ainda cortes mais baratos e saborosos como coxa com sobrecoxa.
Dá pra servir vegetarianos dentro do orçamento?
Claro! Um risoto de legumes, massa ao forno ou quinoa com vegetais e queijo branco ficam saborosos, econômicos e agradam a todos.
As receitas são fáceis de preparar?
Sim, estão pensadas para quem busca praticidade: o frango caprese é basicão, o estrogonofe e o pudim são receitas comuns, e os acompanhamentos podem ser feitos com antecedência.
É possível fazer esse almoço para mais pessoas?
Com pequenas adaptações nas quantidadeis e preferência por ingredientes em maior quantidade (arroz, legumes), dá para ampliar para até 8 pessoas com o mesmo orçamento.